Sushi californien

crêpe

Rougail Saucisse

Lasagne

riz-curry

Sushi californien

crêpe

Rougail Saucisse

Lasagne

riz-curry

riz curry

★★★☆☆

Laissez-vous envoûter par les effluves chaleureux du cumin, du curcuma et de la coriandre qui s’échappent de ce bol fumant. Chaque grain de riz, parfaitement nacré, s’imprègne d’une sauce onctueuse et veloutée, où la douceur du lait de coco vient balancer la puissance des épices. Un véritable soleil dans votre assiette, parsemé de quelques feuilles de coriandre fraîche et d’éclats de noix de cajou pour le croquant. C’est plus qu’un repas, c’est une escale lointaine à chaque bouchée.

Niveau :

Facile

Nutriscore :

B

Temps de préparation :

15 min

Temps de cuisson :

15 min

Calories :

421 kcal

2 blanc de poulet

1 pot de crème fraiche

2 gousse d’ail

1 C.A d’huile d’olive

1 pincée de cumin

1 pincée de curry

1

Étape 1

Lavez votre riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Faites-le cuire (idéalement par absorption : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau).

2

Étape 2

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez le poulet coupé en dés. Une fois le poulet doré, ajoutez l'ail, le gingembre (si vous en avez) et surtout les épices (curry, curcuma). Note : Faire chauffer les épices dans l'huile quelques secondes "réveille" leurs saveurs.

3

Étape 3

Versez le lait de coco. Salez, poivrez. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. La sauce doit réduire légèrement et devenir nappante.

4

Étape 4

Servez le riz bien chaud dans un bol, versez une généreuse louche de curry par-dessus. Arrosez d'un filet de jus de citron vert et parsemez de coriandre.

riz curry

★★★☆☆

Laissez-vous envoûter par les effluves chaleureux du cumin, du curcuma et de la coriandre qui s’échappent de ce bol fumant. Chaque grain de riz, parfaitement nacré, s’imprègne d’une sauce onctueuse et veloutée, où la douceur du lait de coco vient balancer la puissance des épices. Un véritable soleil dans votre assiette, parsemé de quelques feuilles de coriandre fraîche et d’éclats de noix de cajou pour le croquant. C’est plus qu’un repas, c’est une escale lointaine à chaque bouchée.

Niveau :

Facile

Nutriscore :

B

Temps de préparation :

15 min

Temps de cuisson :

15 min

Calories :

421 kcal

2 blanc de poulet

1 pot de crème fraiche

2 gousse d’ail

1 C.A d’huile d’olive

1 pincée de cumin

1 pincée de curry

1

Étape 1

Lavez votre riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Faites-le cuire (idéalement par absorption : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau).

2

Étape 2

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez le poulet coupé en dés. Une fois le poulet doré, ajoutez l'ail, le gingembre (si vous en avez) et surtout les épices (curry, curcuma). Note : Faire chauffer les épices dans l'huile quelques secondes "réveille" leurs saveurs.

3

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Versez le lait de coco. Salez, poivrez. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. La sauce doit réduire légèrement et devenir nappante.

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Servez le riz bien chaud dans un bol, versez une généreuse louche de curry par-dessus. Arrosez d'un filet de jus de citron vert et parsemez de coriandre.

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